MELHORES RESTAURANTES SECRETOS DE LISBOA, SÃO UM CONJUNTO DE ESTABELECIMENTOS INDIVIDUAIS QUE CONTINUAM A FUNCIONAR DA MESMA FORMA, COMO FORAM CONCEBIDOS HÁ 50. 60 70 OU MAIS ANOS ATRÁS.ESTES RESTAURANTES FORNECEM UMA EXPERIÊNCIA DA MELHOR GASTRONOMIA PORTUGUESA QUE LISBOA TEM PARA OFERECER. NINGUÉM FORNECE COMIDA PORTUGUESA TÃO AUTÊNTICA. tEM O SABOR DA COMIDA DAS NOSSAS MÃES E AVÓS. SÃO CONHECIDAS COMO TASCAS
A casa foi fundada em 1944 por um galego, há 14 que está nas mãos de David Castro – à frente do balcão – e da mulher Fátima – abençoadamente à frente da cozinha –, e a minha primeira experiência datará dessa altura. Aconselho a quinta-feira, dia mundial do cozido, que a Merendinha serve em doses milagrosas de 7,5€. Das carnes às couves, quase tudo neste Portuguese stew que o empregado se esforça por explicar aos turistas é de uma qualidade fora deste preçário. Não fosse a farinheira banal e o arroz que lamentei não ter cozido na água das carnes e acho que me tinha comovido seriamente. À sexta, dia mundial do bacalhau com grão, estive perto de sentir o mesmo (9,5 €). Em todos os outros dias, o tempero das pataniscas com arroz de feijão (7€), altas e fofas, evangelizaram este vosso amigo, militante das finas e estaladiças. E as iscas de vitela (também há de porco), fritas (também podiam ser grelhadas), com batata cozida a sério (podiam ser fritas, mas não era a mesma coisa), já por duas vezes me deixaram no mesmo estado por 7,5€: a suspirar e de olhos postos no quadro holandês onde imagino sempre a Scarlett Johansson.
BY TIME OUT
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